LA CHICHA TUNISIENNE

LA CHICHA :

-La « narguile » plus connue sous le nom de « chicha » est d’origine orientale (Inde, Chine, Iran, Liban, Turquie,syrie et Egypte où elle apparue au début du XVIIe siècle).
La chicha a fait son apparition en Tunisie dans les cafés il y a seulement une trentaine d’années.

-Le récipient de même que le tabac sont importés essentiellement d’Egypte.

-Aujourd’hui les cafés où l’on peut fumer de la chicha fleurissent un peu partout. Les adeptes de plus en plus nombreux en fument matin et soir par habitude et surtout par besoin de convivialité.

-Contrairement au proche orient les femmes ne s’adonnent pas toutes à l’herbe de Nicot et il est aussi utile de préciser que la consommation de chicha est désormais un peut discrete dans les terrasses de cafés.

-La chicha est une pipe à eau appelée aussi « narguilé » (pipe munie d’un flacon et d’un tuyau où passe la fumée). La fumée est aspirée grâce à un long tuyau flexible appelé « jabbed »puis est refroidie et purifiée dans un flacon d’eau. Le fourneau est rempli d’un mélange de tabac pur « le tumbâk » et de mélasse « le maassel » auquel on ajoute quelquefois du « Jirak » pour le parfumer ( pomme,poire,fraise,abricot….)

-Sachez, toutefois, que le narghilé est plus toxique que le tabac. Il contient 50 fois plus de monoxyde de carbone que la cigarette. Contrairement à ce que les tunisiens racontent souvent l’eau ne purifie que 10% de la toxicité du tabac.

DJERBA LA DOUCE

DJERBA :

L’ile est au Sud de la Tunisie situee au golfe de Gabes sa superficie est de 514 km2 . Elle est a 50 km au nord de Medenine.

L’ile appartient au gouvernorat de Medenine .

-L’ile est separee du continent par un bras de mer c’est le canal de Ajim large de 2 kms et elle est rattacher au continent depuis l’epoque romaine par une chaussee longue de 7 kms c’est El Kantara qui relie son extremite Sud est a Zarzis

-Au nord-ouest des bacs et des ferries assurent la traversee entre ajim et le jorf . Les cotes de l’iles qui s’etendent sur 125 kms sont sableuses et son climat est subdesertique.

-A partir de Houmt Souk s’etire a l’est un long ruban de 30 kms d’implantations hotelieres et des residences secondaire jusqu a Midoun et Aghir .

-A sud-ouest de l’ile se trouve le village de Guellala c’est le village des Potiers car tout ses habitants s’adonnent a ce produit d’Artisanat comme les Jarres les Gargoulettes et les Vases.

HOUMT SOUK A DJERBA

HOUMT SOUK :

Houmt souk ca veut dire quartier du marche c’est la capitale de l’ile de djerba . c’est une ville coquette et vivante .

-Que de plaisir à déambuler dans les rues ombragées d’Houmt souk, la capitale de l’île ! Les maisons blanches et les places fleuries de bougainvilliers dégagent un calme qui nous rappelle qu’Ulysse lui-même a failli ne jamais repartir de cette charmante île.

PLACE DU SOUK :

-Très réputés, les souks d’Houmt Souk sont un petit labyrinthe de galeries couvertes dans lesquelles foisonnent diverses échoppes. Tissus, tapis, margoum, souvenirs touristiques mais aussi ateliers d‘orfèvrerie jalonneront ça et là votre parcours. Ne manquez pas le souk des bijoutiers, c’est le plus remarquable de tous !

HOTEL ARISHA :

-A côté des souks, partez à la découverte des fondouks. Ces édifices, appelés caravansérail, accueillaient les marchands de passage ; ils servaient à la fois d’entrepôt, de magasin pour vendre les marchandises et d’auberge pour ces commerçants nomades. Aujourd’hui, la plupart a été reconverti en hôtel. Construits autour d’une cour carrée et souvent avec un puits au centre, les fondouks possédaient à l’étage une série de cellules. Pour voir un joli fondouk, rendez-vous à l’hôtel Arisha (place Arisha) ou celui de la Marhala (rue Moncef bey).

FOUNDOUK MARHALA :

-L’une des choses les plus remarquable a Houmt Souk c’est le Foundouk ou le Caravanserail de Marhala .

abdel Blog – Arrivée a l’aeroport ! Quelle etrange sensation.

Que ressentez vous quand vous atterissez sur la terre tunisienne ?
Moi j’adore cette ambiance dans l’avion lorsque tout le monde se leve et attend que la porte s’ouvre, certains expriment leur joie, d’autres respire fortement, d’autres encore allument leur telephone et appellent leurs proches.

Une ambiance inexplicable.