[mimmo06]

RKEYIB LAAZOUZA :



Ces petits bouts de pâtes conservent leur aspect "tendu " tant qu'il sont chauds , mais une fois refroidis , ils se ratatinent et deviennent fripés , exactement comme les genoux d'une femme avancée dans l'âge.

La préparation de ces genoux est très facile, préparez la pâte à l'avance et ne faites frire les bouts que lorsque votre repas est prêt.

-1 kilo de farine

-1/2 verre d'huile

-1càc de sel

-1sachet de levure instantanée

-de l'eau pour ramasser

-de l'huile de friture

PREPARATION :

Mélangez tous les ingrédients dans une grande jatte , puis les pétrir un bon moment.

Formez deux disques de 15cm de diamètre et laissez reposer sur un plan fariné.



Quand l'épaisseur de la pâte atteint un doigt de hauteur ,mettez l'huile à chauffer et découpez des morceaux de forme carrée dans la pâte. Plongez dans l'huile très chaude jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée. Servir chauds.



Ils peuvent remplacer le pain pour le repas ou être dégustés seuls , comme goûter .

[foufa79]

miam miam, je viens d'imprimer cette page, j'espère trouver le temps pour les préparer ! merci mimmo

[hamdi08]

MMM ça l'air bon

[sirene]

Et bien voici une recette que je vais faire au mois de ramadan
Merci mimmo06

[Dioxane]

la pauvre Dame ..se trouvant seule avec des cannibales ^^..

le nom me fait rire , ça s appelle ainsi vraiment ?


sinon bon appétit

[sirene]

Dioxane, le Jul 22 2009, 12:08, dit :

la pauvre Dame ..se trouvant seule avec des cannibales ^^..

le nom me fait rire , ça s appelle ainsi vraiment ?


sinon bon appétit

En effet cela s'appelle ainsi

[Elyssa-Didon]

ça me rappelle les beignets tunisiens farcis à la viande hachée...huuum