[ORCA]

LA GRENADE « POMME DU PARADIS »






Certains disent que l’arbre de la connaissance était un « pommier à grenades ». Pour avoir goûté à son fruit, Adam et Eve furent chassés du paradis.
Depuis des millénaires, le grenadier croit à l’état sauvage en Iran en Arménie et en Inde . Les romains l’ont découverts dans les jardins de Carthage ou les phéniciens l’avaient planté. Ils l’ont appelé Punica Granatum, grains puniques. Les arabes ont nommé son fruit « pomme du paradis » et l’ont semé tout au long de leur conquête.

LA GRENADE : UN SUPER ALIMENT

La grenade est classée dans la catégorie des supers aliments( terme qui désigne un aliment capable de lutter contre les conséquences des maladies communes). Et la reconnaissance de ses bienfaits ne date pas d’hier.
Avant la bataille les soldats babyloniens mastiquaient des grains de grenade, convaincus que la force de ce fruit les rendraient invincibles. Hippocrate, le plus grand des médecins de l’antiquité, recommandait le jus de grenade pour faire baisser la fièvre.
De nos jours personne ne conteste le pouvoir nutritif et antioxydant de la grenade. Ses polyphénols réduisent le taux de cholestérol da,ns le sang et il semblerait qu’ils aient aussi des propriétés neuroprotectrices. D’autres travaux affirment que l’ingestion régulière du jus de grenade inhibe la croissance et le développement du cancer de la prostate. Et ce n’est pas tout !!! on attribue encore à la grenade une longue liste de propriétés oestrogéniques, anti inflammatoires, antiseptiques et digestives.



LA »RUMMÄN » DE GABES

Si toutes les régions de Tunisie cultivent le grenadier, Gabes est le premier exportateur. Reconnaissable à sa peau rouge écarlate et à ses graines juteuses, sucrée et sans pépins, la grenade de Gabes est une variété précoce qui mûrit début octobre. Elle fait partie des 17 variétés produites en tunisie. Les plus tardives sont récoltées en décembre.
Des graines de grenade on tire un sirop: la grenadine, un condiment : la melasse de grenade, des confitures ... Les graines se marient à merveille aux salades et parfument les sorbet.

source : magazine Nouvelair

[echry.net]

allah Msalli 3anibi

[its-me]

moi je ne mange pas les grenades, j'etouffe avec les grains, une fois quand j'etais petite je me rappelle que j'ai étouffé avec et j'ai manqué de mourir, le grain est sortie de mon nez
depuis je n'en mange plus

[freeman]

J'adore ce fruit

[sirene]

Je n'aime pas ce fruit

[helicase]

j adore aussi .

[NéCrOpHiLe]

J'adore ce fruit et ne me lasse d'en manger.

Seul inconvénient : faut trouver un volontaire pour éplucher son écorce ou si non mettre des gants parce que ça salit énormément (les mains et les ongles surtout les rendant jaunes) et ça aussi je l'ai appris à mes dépends.

[ORCA]

Moi je ne l'épluche pas, je la coupe en deux et je plonge la tête dedans pour en gober les grains et si ca ne suffit pas j'y met les doigts, je sais ca n'est pas très élégant comme façon de faire mais je m'en fiche

[ORCA]

[abdel]

Merci pour tes photos et en plus ca met un peu de douceur dans Google Image

Et oui ce n'est pas qu'une arme mais un succulent fruit !

[Siham]

Plus jeune je n'aimais pas ce fuit, pas pour le fruit le même mais pour ce qu'il "annonce" :



LA FIN DES VACANCES ET LA RENTREE DES CLASSE



qd je le voyais je déprimais


maintenant j'aime ce fruit

[Mikis]

Ma mère utilisait les épluchure des grenades pour tanner le cuir .
De nos jours ce fruit est devenu une denrée rare dans notre pays , comme les dattes et presque tous autres fruits .La Tunisie est un pays très riche en fruits et légumes ; mais on ne voit les meilleurs que sur les écrans ; dollars et euros obligent ....

[le Hamma]

Santé :

La peau du fruit et l'écorce du grenadier sont considérées comme un remède spécifique du ver solitaire. En effet, les alcaloïdes contenus dans la peau et l'écorce contraignent ce parasite à se détacher de la paroi intestinale. Il suffit ensuite de prendre un laxatif puissant, pour se débarrasser du parasite.
La peau est également astringente et permet de traiter la diarrhée. En Espagne on boit le jus de grenade pour favoriser la digestion et lutter contre les flatulences.
Avertissement : Les alcaloïdes contenus dans la peau sont hautement toxiques, il ne faut donc pas la consommer. Les remèdes sont préparés sous forme de décoction, par des herboristes ou praticiens de santé qualifiés.

La grenade est riche en vitamine C et est également une source importante d'acide folique et d'antioxydants (polyphénols).
Le fruit est pauvre en sodium (5 mg/100 gr) et offre un bon apport de potassium (250 mg/100 g).
Les recherches sur la grenade suggèrent que les propriétés antioxydantes du fruit, proviendraient principalement des polyphénols spécifiques de la grenade, appelés punicalagines.

La grenade permet également de réduire la pression sanguine systolique.

Un essai clinique mené par des chercheurs israéliens, sur des sujets souffrant d'athérosclérose et présentant un sérieux rétrécissement de l'artère carotide, ont consommé 250 ml de jus de grenade par jour, durant un an.

Les résultats de cette étude indiquent que la consommation régulière de jus de grenade a permis d'améliorer de façon significative le débit sanguin des sujets traités, alors que la sténose s'aggravait dans le groupe témoin. Il a également été observé une baisse importante de la tension artérielle chez les consommateurs de jus de grenade.

Grenade et prostate

Une étude menée à l'University of California, sur 46 hommes souffrant d'un problème récurant de cancer de la prostate. Les participants étaient évalués au moyen du test du PSA sanguin et consommaient quotidiennement 250 ml de jus de grenade. Normalement plus vite le chiffre obtenu par le test double, plus le risque de mortalité augmente. Au début des tests et de l'étude le PSA des participants doublait sur une période de 15 mois. A la fin de l'étude il doublait sur 54 mois. Il y avait donc eu une amélioration considérable.
Des études préliminaires menées chez la souris avaient déjà démontré que des extraits de grenade réduisaient les tumeurs du cancer de la prostate et prolongeaient la vie des souris affectées.
Les nombreux antioxydants de la grenade, ayant une action anti-inflammatoire, pourraient être responsables de cette action.

Autre propriétés :

Des recherches suggèrent également que la grenade pourrait être efficace dans l'ostéoarthrite. La grenade est utilisée en médecine traditionnelle pour augmenter la libido, en gargarisme, pour soigner les toux persistantes, elle est efficace en cas de fièvre, de diarrhées, de colique et comme vermifuge. Elle ralentirait le vieillissement.